弄清食品安全相关内容 维护自身合法权益

什么是食品安全？食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括以下三方面的内容：一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例：伪造食品标识……[详细]

如何判别伪劣食品 掌握防范“七字法”

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮……[详细]

食品安全责任强制保险 可预防食品安全问题

端午节即将来临，全国各地的食品安全问题再次成为人们关注和热议的焦点。有专家认为，对于食品安全问题，应发挥保险的独特功能，推行食品安全强制责任保险。国务院办公厅在今年初印发了《2013年食品安全重点工作安排》，要求推进食品安全责任强制保险制度试点开展食品生产企业首席质量官制度试点，同时，制定进一步加强食品安全信用体系建设工作……[详细]

购买餐饮业综合保险 可为食品安全问题埋单

说到食品安全，自然离不开生产食品的商家以及餐饮企业！作为国内知名的餐饮企业，时时刻刻会面临着不同的风险，食品问题是其中一个。市面上也有不少涉及食品加工企业的保险产品，如产品责任险和利润损失险。购买产品责任险，除了能获得经济赔偿外，还能根据保险合同约定获得保险公司直接参与诉讼，为被保险人提供专业的抗辩服务。产品责任险跟一般财产……[详细]